Vous connaissez déjà la tarte tatin aux tomates cerise? Essayez cette variante qui fait la part belle aux aubergines, un légume de saison qui mérite sa place dans...
Vous avez besoin de levure pour votre recette, mais vous n'en avez plus dans vos placards? Voici trois solutions pour remplacer le précieux agent levant et faire...
Appréciée par certains, détestée par d’autres, la coriandre divise. Cette plante aromatique est utilisée pour parfumer nos plats, mais provoque chez certains un réel...
Le mois de juin marque le retour des cerises sur les étals. L'occasion de tester une nouvelle recette de clafoutis? Le chef Jean-François Piège a partagé la sienne sur...
Élue deux années de suite meilleure cheffe pâtissière au monde, une première pour une femme, Nina Métayer collectionne les distinctions. Après avoir travaillé avec de...
Un produit de terroir mis à l’honneur dans ce film de Claude Zidi, où Louis de Funès interprète un critique gastronome, fervent défenseur des traditions.
Se régaler en chouchoutant sa peau et ses articulations, ça vous dit? Les myrtilles sont un superaliment riche en vitamine C, essentiel dans la synthèse du collagène....
Pour l'animatrice de télévision et critique gastronomique Julie Andrieu, le pain de nos ancêtres ne correspond plus à celui d'aujourd'hui, tant par ses vertus...
Vous vous êtes équipé d'une poêle ou d'une casserole en inox? Voici les erreurs fréquentes à ne pas faire pour ne pas l'abîmer et les bons réflexes pour la nettoyer.
Marre de la morosité ambiante? Profitez de la pleine saison des fraises pour réaliser ce tiramisu aux fruits rouges. Un délice simple à préparer partagé par le chef...
Envie de transformer votre cuisine en véritable glacier artisanal ? En 2025, les machines à glace rivalisent d’ingéniosité pour concocter glaces, sorbets et yaourts...
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Avec l'âge, la production de collagène diminue. En privilégiant certains aliments, vous pouvez favoriser sa production naturellement. Voici une recette de printemps...
Baguette classique ou tradition, pains spéciaux... Voici les astuces pour bien conserver votre pain à la maison et éviter qu'il devienne dur comme de la pierre ou, au...
Il vous reste un morceau de baguette de la veille ou une tranche de pain de mie un peu rassis? Pas question de les jeter, transformez-les grâce à ces recettes gourmandes.
