Aubergines gratinées, sauce tomate, mozza et basilic au Airfryer
Une recette qui annonce l'été préparée grâce à votre friteuse sans huile.
© Fabrice Veigas
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POUR 4 PERSONNES
TEMPS
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
DIFFICULTÉ
COÛT
Ingrédients
- 4 aubergines
- 2 boules de mozzarella
- 5 olives noires dénoyautées
- 1 cuil. à soupe de sauce tomate
- 1 tomate
- 40 g de parmesan râpé
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 pincée d'origan séché
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Coupez les aubergines dans le sens de la longueur puis faites des croisillons sur la chair à l'aide d'un couteau. Répartissez-les dans les tiroirs de l'appareil, vaporisez-les d'huile puis lancez la cuisson pour 10 minutes en mode Air fry (200 °C).
- Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches. Coupez les olives en rondelles.
- Étalez la sauce tomate sur toute la surface des aubergines. Surmontez-les de rondelles de tomates. Saupoudrez-les d'origan. Répartissez les tranches de mozzarella et les olives dessus. Parsemez le tout de parmesan râpé et de pignons de pin, assaisonnez, vaporisez d'huile puis relancez la cuisson pour 10 minutes en mode Air fry (200 °C). Servez parsemé de basilic ciselé.
Conseils
Recette extraite de "Mes recettes familiales au Ninja airfryer", de Delphine Lebrun; éd. Solar. 19,90€.
Stéphanie Letellier
Après plusieurs années à la rédaction d’Enfant Magazine, Stéphanie rejoint le site de Notre Temps. Elle est en charge des sujets pratiques (conso, cuisine, jardin...) et aime vous faire découvrir les... lire la suite
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