Salade fraicheur pastèque-melon
Pastèque, melon… Pour bien vous hydrater en cas de fortes chaleurs, choisissez des fruits gorgés d’eau. Et pour mieux en profiter, voici une recette toute fraîche ultra facile à réaliser.
© Olivier&co
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POUR 4 PERSONNES
TEMPS
Préparation :
15 minutes
Repos :
0 minutes
Cuisson :
0 minutes
DIFFICULTÉ
COÛT
Ingrédients
- 1/4 de pastèque
- 1 melon
- 1 concombre
- 100g de feta
- 3 brins de basilic frais
- 3 c. à soupe d'huile olive parfumée au basilic
- 1 oignon nouveau
- 1 c. à soupe de vinaigre au citron ou jus de citron
Préparation
- Coupez la pastèque, le melon, le concombre et la feta en cubes les plus réguliers possible et assemblez-lez harmonieusement dans 4 assiettes.
- Mélangez l'huile d'olive avec l'oignon finement haché et le vinaigre.
- Répartissez la sauce sur les assiettes, parsemez de feuilles de basilic, servez bien frais
Suggestion: remplacez le basilic par des feuilles de menthe, ajoutez selon l'envie des tomates cerises, des concombres, des olives…
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