Tarte reblochon, fenouil et épinards
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Tarte Reblochon, fenouil et épinards
Les ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 pâte brisée
- 20 g de beurre
- 2 fenouils
- Quelques graines d’anis
- 300 g d’épinards
- 20 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 1 pincée de noix de muscade
- 1/2 reblochon
La préparation (20 min)
- Étalez la pâte dans un moule beurré. Enfournez 15 min à 180 °C (th. 6).
- Rincez et coupez le bulbe des fenouils en tranches fines.
- Faites cuire les fenouils lentement avec le beurre et les graines d’anis dans une poêle pendant 15 min (ajoutez un peu d’eau si nécessaire).
- Retirez les fenouils de la poêle et faites-y fondre les épinards 1 min.
- Déposez les morceaux de fenouil, les épinards sur la pâte à tarte.
- Versez la crème liquide mélangée avec les oeufs et la noix de muscade.
- Disposez dessus le reblochon coupé en lamelles. Enfournez 30 min à 180°C.
Le + santé: Remplacez la crème par une crème végétale (amande, soja, riz…).
Marie-Alexandra Desfontaines
Cheffe de service art de vivre à Notre Temps. Elle est en charge des rubriques cuisine, diététique, jardin, beauté, maison, DIY...Elle s'intéresse plus particulièrement à l'alimentation durable, la nu... lire la suite
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