Ces 8 astuces vous aideront facilement à perdre du poids cet été
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Vous mangez sainement et faites du sport régulièrement. Mais votre poids ne bouge pas d'un iota. A quoi bon ces efforts qui ne vous apportent que déception et frustration, vous demandez-vous? En réalité, maigrir n'est pas une mécanique aussi simple.
Comme le développe Eva Vacheau, biologiste et biochimiste, dans son livre Révolution perte de poids (édition Le courrier du livre), nous ne sommes pas égaux face à la perte de poids. Certains peuvent très bien répondre positivement à la combinaison "alimentation équilibrée et activité physique", mais chez d'autres, cela peut ne pas suffire. "Chacun est unique", insiste l'experte en perte de poids. Les freins sous-jacents à l'amaigrissement (par exemple un dérèglement métabolique, de l'inflammation, des troubles digestifs, des blocages émotionnels ou physiques, des expériences vécues…) sont spécifiques à chaque individu.
Comprendre ses propres obstacles et corriger ses "déséquilibres" est un préalable pour enclencher la dynamique de perte de poids. Une dynamique qui passe, d'après la spécialiste, par une alimentation optimisée pour son métabolisme (la quantité d'énergie que notre corps dépense au repos), sans privation et sans bouder la notion de plaisir au quotidien. Comment faciliter la perte de poids? Eva Vacheau dispense 8 réflexes à adopter sans tarder.
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1 / 8 Sortez de la monotonie des repas
Les personnes qui souhaitent perdre du poids tendent à manger souvent les mêmes aliments. Une répétition qui rend les repas ennuyeux et contraignants. Pour éviter la lassitude, allez vers des repas qui vous font envie, en vous inspirant de recettes saines (par exemple des recettes à IG bas) et alléchantes, que vous pourrez tenir sur la durée.
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2 / 8 Mettez de la couleur dans l’assiette
Votre alimentation (repas du midi et du soir) doit être aussi colorée qu'un arc-en-ciel, non seulement pour égayer votre assiette mais pour vous assurer qu'elle contienne une diversité de micro-nutriments (notamment en vitamines et en anti-oxydants) bénéfiques pour votre métabolisme et votre thyroïde, avance Eva Vacheau.
En pratique, misez sur les aliments rouges (tomate, framboise, betterave, pastèque, etc), les aliments verts (brocolis, épinards, kiwis, etc), les aliments jaune orangé (oranges, carottes, abricots, etc), les aliments bleu-violet (myrtilles, prunes, patate douce violette, aubergine…).
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3 / 8 Variez les recettes et les cuissons pour chaque aliment
Il s'agit d'éviter la lassitude des repas, de varier les apports nutritifs et de faire en sorte que celui-ci soit synonyme de plaisir et non de contrainte. Par exemple pour un aliment comme la carotte, diversifiez les façons de la cuisiner et de la savourer (en carottes râpées, en frites au paprika et piment d'Espelette, rôties au four, à l'huile d'olive et à l'ail, ou en purée au paprika, ghee et poivre).
Sachez également que certains modes de cuisson sont particulièrement recommandés car ils préservent mieux les micro-nutriments (notamment la cuisson à la vapeur douce, le wok pour les légumes riches en eau et la cuisson douce au four en papillotes pour les viandes et poissons).
4 / 8 Faites vos propres "fast-food"
Une envie de pizza, de burger ou de frites vous démange? Faites-vous plaisir en les cuisinant maison! Vous maîtrisez ainsi la quantité, les ingrédients (en privilégiant les plus sains et de qualité).
Plus largement, ne culpabilisez pas si vous faites un écart: la perte de poids s'envisage de façon globale, non pas sur un repas, mais sur la semaine. Il s'agit de viser l'équilibre et une alimentation le plus structurée possible, avec des aliments de qualité et parfois des aliments de faible qualité mais qui vous font plaisir.
5 / 8 Évitez le grignotage
Manger souvent entre les repas fatigue votre système digestif et peut entraver la perte de poids en déclenchant une résistance à l'insuline.
Evitez autant que possible le grignotage en restant sur trois à quatre repas par jour (petit-déjeuner, déjeuner, éventuellement goûter et dîner). En cas de fringale dans l'après-midi, une collation saine en guise de goûter reste bien sûr possible.
6 / 8 Méfiez-vous des édulcorants et réduisez le café, le tabac et l’alcool
Par leur pouvoir sucré addictif, les édulcorants (aspartame, stevia, etc) semblent une bonne alternative au sucre blanc. En réalité, ils sont déconseillés si on veut perdre du poids. Non seulement ils n'aident pas à se désaccoutumer du goût du sucre, mais en plus ils induisent des pics de glycémie plus tard dans la journée, selon des études.
De même il est conseillé de lever le pied sur le café (pas plus de deux tasses par jour), le tabac et l'alcool car ils contribuent à ralentir la thyroïde et le métabolisme, explique Eva Vacheau.
7 / 8 Faites votre liste de course et devenez adepte du batch cooking
Partir avec sa liste d'ingrédients nécessaires au moment de faire ses courses évite les achats compulsifs de biscuits et autres produits alimentaires malsains.
De plus, réfléchir à ses menus de la semaine et cuisiner les légumes et les féculents à l'avance, en surfant sur la tendance du batch cooking, facilite la vie, en structurant son alimentation. Anticiper ses repas de la semaine (en les préparant le week-end par exemple) allège de la charge mentale en vous épargnant la sempiternelle question de ce que vous allez manger le jour même.
Enfin, sachez que des placards et un réfrigérateur remplis d'aliments sains évite de vous ruer sur des aliments ultra-transformés en cas de petite faim.
8 / 8 Brossez-vous les dents après vos repas
Cette astuce peut paraître anecdotique. En réalité l'astuce du dentifrice (avec son goût mentholé) est diablement efficace pour réduire les envies de sucré et de grignoter dans la journée.
Source:
Merci à Eva Vacheau, auteure de Révolution perte de poids, éditions Le Courrier du Livre. Instagram @eva_nutrition_sante
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